Bolo de chocolate com cobertura de glace

Com a sogra e a mãe a fazerem anos este fim de semana, resolvi fazer os bolos de aniversario.
Optei por um bolo de chocolate de textura leve com uma cobertura simples de glace. Ficou óptimo!

Ingredientes:
1 chávena de açúcar
1 chávena de farinha
1 chávena de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 chávena de óleo
4 ovos inteiros
1 chávena de água a ferver

Colocam-se todos os ingredientes no copo, com excepção da água a ferver, e programa-se 2 minutos na velocidade 4. Adiciona-se a água a ferver e mistura-se mais 1 minuto na velocidade 4. Unta-se uma forma, e coloca-se o preparado. Vai a cozer em forno pré aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos.

Caso fique cozido por cima e por dentro ainda esteja demasiado cru, colocar uma folha de papel de alumínio por alguns minutos para que não queime.

Para a cobertura de glace:

Pulverizar 220g de açúcar - 15 segundos vel 9.
Juntar uma colher de chá de sumo de limão e uma clara de ovo. Misturar 10 segundos vel 6.
Pode-se dar cor ao glace com corante alimentar. Eu usei o corante vermelho para fazer glace cor de rosa.

Apesar de ficar muito saboroso, a decoração não correu como eu queria. Tentei desenhar os números dos aniversários nos bolos, mas após alguns minutos, o glace tinha escorrido e ficaram piuns números muito pouco perceptíveis. Esta cobertura não é a ideal para decorar.

Camembert com mel e nozes

Já há alguns anos que de vez em quando faço uma entrada de camembert no forno, que gosto bastante. Coloca-se o camembert num recipiente de forno, deita-se azeite até cerca de um dedo de altura, espalham-se oregaos por cima e leva-se ao forno a 180.C. Quando começa a abaular em cima esta bom. Abre-se por cima e come-se dom tostas e compota.

Ontem fiz uma variante, o camembert com mel e nozes. Em vez do azeite e dos oregaos, coloquei mel e nozes. O resultado é muito bom! É uma entrada rápida, barata e muito muito satisfatória! Experimentem!