Bolo de maçã molhado

Descascar duas maçãs, retirar os caroços e colocar no copo. Moer 15 segundos, velocidade 9.

Juntar 4 ovos grandes, 1 iogurte natural, 110g de óleo, 280g de frutose, 2 colheres de chá de fermento e misturar 5 minutos velocidade 4. Adicionar 150g de farinha e envolver 15 segundos, velocidade 3.

Deitar o preparado numa forma redonda forrada a papel vegetal de culinária e levar ao forno a 180•C cerca de 50 minutos.

A consistência é como se estivesse mal cozido, fica um bolo baixinho, mas muito saboroso!

Mousse gelada de morangos e mascarpone

Inventei! E quando rapei a tigela soube muito bem! Acho que inventei bem!!

300g morangos
250g mascarpone
1/2 lata de leite condensado
4 iogurtes naturais
Bolacha Maria ralada

Juntar tudo, bater com varinha magica até ficar cremoso. Colocar em taça e levar ao congelador cerca de 1h. Antes de servir passar para o frigorifico. Deitar bolacha ralada por cima no momento de servir.

Sobremesa rápida de Verão

Para alturas em que apetece uma sobremesa fresca e de rápida execução, aqui fica uma óptima sugestão!

Ingredientes: palitos la reine, natas, açúcar, fruta (usei ananás de lata)

Bati as natas com o açúcar em chantilly. Dispus os palitos no fundo de um recipiente, reguei com uma porção de calda do ananás. Dispus rodelas de ananás por cima. Repeti a operação para fazer mais uma camada. No final deitei o chantilly por cima e levei ao frio até á hora de servir.

E parece que ficou bom pois no final o resultado foi este...