Tortelinni com presunto e natas

Comprei 1 embalagem de tortelinni fresco recheado com presunto. As indicações da embalagem diziam apenas para cozer em agua e sal, mas não me convenceram. Como tal, inventei!

Cozi os tortelinni em agua e sal cerca de 8 minutos. Retirei, escorri e reservei. Refoguei 1 cebola e 3 dentes de alho em azeite. Quando ficaram loirinhos, juntei 1 lata de cogumelos e deixei cozinhar. Depois de cozinhados os cogumelos, juntei um pacote de natas e mexi bem para misturar. Temperei com sal, pimenta preta moída na hora, e noz moscada e deixei apurar.

Coloquei os tortelinni num recipiente de forno, cobri com o molho e misturei bem. Deitei um pouco de queijo mozarella ralado por cima e levei ao forno a 180*C a gratinar.

Vai ser o almoço de amanhã! Depois vos digo se ficou bom!

(Agora estou num dilema... Tem tão bom aspecto e cheira tão bem, que me apetece comer já ao jantar!)

Massa rápida com salsichas

Feita em 15 minutos, para desenrascar um almoço não planeado em cima da hora! Execução do marido! Ficou óptima, pelo que em situações de urgência, é um prato a adoptar! 

Cozer a esparguete, escorrer bem, juntar as salsichas partidas ás rodelas, 1 pacote de natas e 4 ovos... deixar cozinhar um pouco e servir! Se tiverem queijo ralado para pôr por cima, deve ficar muito bem! Nós não pusemos porque não tinhamos, e o continente online só vem amanhã :)